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掺假羊肉事件影响 内蒙古消费者不吃羊肉卷

作者:kityung  来源:绿洲生化  发表时间:2013-5-24 9:17:49  点击:2105
受“掺假羊肉”事件影响,内蒙古消费者更愿意买整羊,羊肉卷无人问津。
 内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗于本月13日查处了1446斤"假羊肉",让这个以高质量羊肉文明的内蒙古盟市"远近闻名".22日,记者走访内蒙古阿拉善左旗巴彦浩特镇的居民和商家,并采访到了"假羊肉"事件引起的连锁反应。
 
  消费者近期不吃羊肉卷
 
   巴彦浩特居民朝日格图家住牧区,平时就非常喜欢吃羊肉,除了清炖、手抓肉,吃火锅更是几盘几盘地点羊肉卷,此事对他的刺激太大了。
 
   "新闻上不是报道了吗,阿拉善居然都出现假羊肉,我觉得很不可思议,我们阿拉善可是产羊肉的地方呀!"朝日格图说。
 
   "除了羊肉卷,还有烧烤的羊肉串、餐厅的炒羊肉,我都开始怀疑了,我们究竟吃了多少不是羊肉的'羊肉',这些事想想都后怕。"
 
    与朝日格图一样,很多巴彦浩特居民都产生了羊肉恐惧症。"假羊肉"事件中,很多爱吃小火锅的女性成为"重灾区".李女士说:"我几乎每周都要吃一两次烫菜或小火锅,每次都要点羊肉卷调剂汤味儿,现在我想起来就后悔,早知道直接吃素了。"
 
    家住土尔扈特的莫先生则告诉记者,"我最近吃了两次火锅,都是买来火锅底料,买来羊肉和各种菜品回家做。这样吃起来放心".
 
   "虽说假羊肉吃不死人,但羊脂加鸭肉本身就是一种欺诈行为,难道我吃火锅的时候会喊,服务员,给我来一盘鸭肉吗?"莫先生希望有关部门继续严查不松手,让大家有一个安全的食品环境。
 
  火锅店花样百出赚信任
 
   受"假羊肉"事件影响最大的,是巴彦浩特镇的火锅店与烫菜馆,记者走访了该镇的几家火锅店发现,与往日迎来送往的火热景象相比,目前已进入"惨淡期".
 
   在该镇民生花园一家火锅店,店员告诉记者,这个季节本是火锅生意的淡季,但也不排除"假羊肉"事件带来的影响,"顾客点羊肉的少了,点牛肉和鱼肉等其他肉类的多了".
 
   在公园一家烫菜馆,店主告诉记者,机器切的肉卷不敢卖也没货,手切的肉价太贵,亏本。很多烫菜馆一份羊肉价格四元、五元不等,但是近期,点的人少了,很多烫菜馆干脆不供肉卷了。
 
   为了挽回影响,巴彦浩特很多火锅店开始动脑子想办法,希望找回顾客的信任。过江龙火锅店的工作人员告诉笔者,他们现在的羊肉都是整只买来剔骨后自行加工,一份手切羊肉48元。"我们想告诉消费者,大家吃的是本地羊肉、放心肉".
 
    各家火锅店还使出浑身解数,如赠送代金券、赠送饮料、果盘或者打折等手段,经过努力,有些居民已经回到火锅店餐桌上。"手切羊肉虽然贵点,但让人吃起来放心",巴彦浩特居民赵玉兰告诉记者。
 
   "整羊"热销  羊肉卷无人问
 
   今年58岁的刘凤英卖羊肉已经有十几年了,据她介绍,假羊肉卷事件对本地整羊的销售没有产生多大的影响,相反还有促进作用。"近期有很多开火锅店的人来买羊肉,一买就是整只剔骨的".
 
   记者获悉,现在正是母羊带羔的季节,羊肉货源不足,价格略有上涨,近一个月每斤上涨了1元钱。"一斤羊肉26元,剔骨肉每斤成本价是36元多,但顾客都不嫌贵。"花园市场一位羊肉贩告诉笔者。
 
   与整只羊相比,羊肉卷却无人问津。在三道桥市场,一位店主告诉笔者:"已经切好的羊肉卷问都没人问,顾客更愿意买挂起来的整只羊肉,我们只好给加工一下,每斤收取一元的加工费。"

 


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